物心ついた頃から家に鉄瓶が有り、我が家は当たり前の鉄瓶を使った生活です。　特に特別な事はしないでいつも何気無く鉄瓶を使っているので、面倒な事は無く、鉄瓶でお湯を沸かして使った後は、鉄瓶を軽く火に...

　いつものようにお昼休みに及鉄鋳造所宝鉄堂を覗いて見ると、鉄瓶の着色と中子を作ってました。今日の作業は鉄瓶を炭火で焼き付けて漆で着色し、錆とお茶で作ったお歯黒で色を仕上げて、隣では中子を作るいつも...

　自分で作った鉄瓶帽子と鉉の布製カバーで白湯を作った熱い鉄瓶の蓋の摘みを鉄瓶帽子でつかみ、鉉を布で作ったカバーをして持って白湯を注ぎました。　及鉄鋳造所宝鉄堂の鉄瓶に何か付加価値を付け加える物がな...

　我が家は夕食後は鉄瓶でお湯を沸かして白湯を飲んだり緑茶や紅茶、そして珈琲を淹れて,時には奥さんの手作りデザートで食後の夜の一時を過ごします　鉄瓶は中火以下でゆっくりお湯を沸かし、我が家の鉄瓶は及鉄...

　いつも奥州市の水道水を使って、鉄瓶でお湯を沸かして飲み比べをしてますが、今回はミネラルウォーターで飲み比べをしてみました。　使用したミネラルウォーターはボープレというフランスプロバンスのナチュラ...

　及鉄鋳造所宝鉄堂の鉄瓶は焼型の手作業で作り、鉄瓶の蓋や摘まみも手間を掛け焼型で作ります。　鉄瓶の蓋も木型で挽いて作り、蓋の摘みはデザインした摘みの型を粘土で包み、型から粘土を剥がして再び張り合わ...

　我が家の朝は鉄瓶で沸かして作った白湯から始まり南部鉄器を使った朝食で食卓を飾ります　朝一番に鉄瓶に水を入れてお湯を沸かす事から始まり、鉄鍋にお米を入れてご飯を炊きます。南部鉄器の有る暮らしは少し...

　鉄瓶で作った白湯に合わせて焙煎した深煎りの珈琲豆を頂いて、我が家の鉄瓶でお湯を沸かして白湯を作り珈琲を淹れてみました。　エチオピアとマンデリンを深煎りした珈琲豆だそうで、頂いた時の珈琲豆の香りが...

　いつもは鉄を扱っていますが、布も扱い鉄瓶でお湯を沸かしてお湯を注ぐ時の鉉と蓋の摘みが熱いので、鉉を包む布カバーと鉄瓶帽子の新作を作りました。　伝統的な鉄瓶に何か新しさと考え、布の柄など及鉄鋳造所...

　南部鉄瓶の伝統的製法焼型の作り方を紹介してますが、続きの着色を含む最終工程を紹介します。鉄瓶を釜焼きと研磨、補修そして火戻しを終え、着色の前に水に浸して水漏れなどを確認しま。そして鉄瓶を焼き付け...

　鉄瓶で沸かして作った白湯は鉄瓶の状態で味が違うか試してみて、今回は中に錆がありメンテナンスした鉄瓶とステンレスのポットで白湯の味の違いを比べました。　前回で半年位使用した丸形姥口の鉄瓶と錆をメン...

　今年の冬は南部鉄瓶で沸かしたお湯で作る湯たんぽでお布団の中を温かくしました。　最近は温暖化の影響で以前の冬のよりも、少し暖かいような気もしますが、今年は大寒波が来て以前のような厳し寒さになりまし...

　今日の夕食は南部鉄器のフライパンを使ってネギとベーコンとジャガイモのグラタンを作りました。　我が家の料理は南部鉄器を良く使い、ご飯は鉄鍋で炊いておかずは南部鉄器で作ります。南部鉄器のこのフライパ...

　鉄瓶の種類や状態によって沸かした白湯の味が違うか、我が家にある異なる焼型の鉄瓶二つで試してみました。　水は普通の奥州市の水道水を使い、一つは及鉄鋳造所宝鉄堂の姥口の鉄瓶で使用して半年位になる鉄瓶...

　前回までは鋳型と中子が出来上がり甑で鉄を熔かして鋳型に注湯する所まで紹介しました。今回はその後の工程を紹介します。　甑で熔かした鉄「湯」を鋳型に注いで冷えて固まったら、鋳型を割って出来た鉄瓶を取...