及鉄鋳造所宝鉄堂の鉄瓶は、へらで一つ一つ丁寧に押して模様を入れます。その中の馬の模様の鉄瓶は南部春駒です。及鉄鋳造所宝鉄堂の南部春駒は繁栄や幸福を願い、南部鉄瓶に躍動する馬のの姿を表した鉄瓶です...

　鉄瓶で沸かしたまろやかなお湯で珈琲を淹れると角が取れたまろやかな味になります鉄瓶で沸かしたお湯は、水のミネラルを吸収してまろやかになり、鉄分もステンレスのヤカンと比べると鉄分も多く含まれます。鉄...

寒い冬は、及鉄鋳造所宝鉄堂は火室に木炭で火を熾し、暖を取り、火室を囲んで作業してます。南部鉄器を作る小さい工房は壁は木の板一枚で屋根もスレートだけの屋根で冬は外の気温がそのままで、今の大寒波は岩手...

　冬の寒い静かな朝は鉄瓶で白湯を作ると、白い湯気が立ち、耳を澄ますと鉄瓶の良い音が聞こえます　寒い朝に鉄瓶で白湯を作り、飲むと体が温まり体がスムーズ動き始めます。　我が家の鉄瓶は30年以上も使い、中...

　様々な種類の鉄瓶が売られていますが、できれば対寧に作られた鉄瓶をお勧めします。　鉄瓶を購入する希望の予算があると思いますが、売られたいる鉄瓶の価格を見ると、機械で作る生型製の鉄瓶は2万円前後の物が...

　南部鉄器を作る作業を二つに分けると鋳型を作る事と鉄を熔かす事で、鉄を熔かす作業を「ふき」「さいぐ」と言っています。　鉄を熔かすのに少し前まではキュポラで鉄を熔かす所が多かったですが、今は電気炉で...

　時間が有る時の日曜日の静かな日は、作業部屋で縫い方や蓋の摘みや注ぎ口などを作ります。休みの日の時間が有る時は、、及鉄鋳造所宝鉄堂は一人で静かに鉄瓶作る作業して、日曜日に話をしに覗いてみると鉄瓶の...

　鉄瓶でお湯を沸かしてお湯を注ぐ時にどうしても蓋の摘みが熱いので、オリジナルの鉄器職人が作る鉄瓶帽子を作りました。　鉄瓶でお湯を沸かしてお湯を注ぐ時に蓋の摘みが熱いので、小さいミトンや布巾で押さえ...

　伝統的製法の焼型で作る鉄瓶の工程は100以上にもなり、手作りで手間を掛けて作る焼型鉄瓶の作り方を紹介します。　鋳型を焼いて出来たら鉄瓶本体の鋳型に作って置いた注ぎ口と鉉を付ける鐶付を組み込みます。組...

　鉄瓶の中に出来た錆のお手入れを緑茶のティーパックの出涸らしを煮出して取る方法を色々試してみました。　今回は緑茶のティーパックの出涸らしを鉄瓶で5分位煮だして火を止めてそのまま24時間放置してみました...

　伝統的な鉄瓶をちょっと今風におしゃれに便利な鉄瓶帽子を作りました。　最近、おしゃれなカフェに行った時にかわいい三角帽子の鍋つかみを発見しました。これは鉄瓶の蓋の摘みにも丁度良いと思い、色々ネット...

　時間に余裕がある休日は、朝に鉄瓶で鉄瓶で沸かしたお湯で珈琲を淹れて、珈琲の味の違いを楽しんで試してます。　我が家は毎朝一番に鉄瓶でお湯を沸かして白湯を飲みますが、朝食後にはいつも珈琲を淹れて飲み...

　及鉄鋳造所宝鉄堂の作業風景を通して、手作りの南部鉄瓶の焼型製法の作り方を紹介します。　今年の仕事初めから五日が過ぎ、及鉄鋳造所宝鉄堂へお昼に顔を出してみると、作業は火室に炭を熾して鉄瓶の火もどし...

　鉄瓶の中に赤錆が出来たので、緑茶のティーパックの出涸らしを煮出してお手入れしてみました。　鉄瓶の中に錆が出来ても、お湯を沸かしてそのお湯が無色透明なら無理に擦ったりして取り除かずそのまま使った方...

　鉄瓶で沸かして作る白湯は、まろやかなお湯で一度飲むと癖になり毎日続けられ今年も元旦から続けてます。　白湯を飲む習慣は、健康維持に役立ち、鉄瓶で作った白湯は鉄瓶の表面は砂肌の細かい凹凸でお湯の雑味...