鉄瓶でお湯を沸かすと部屋の雰囲気が落ち着き、リラックスした時間が過ごせます。

　今日は奥さんが珈琲ゼリーとパンナコッタを作り、それと一緒に鉄瓶で沸かしたお湯で珈琲を淹れてこの時間を楽しみました。今回の珈琲は友達の沖縄土産での沖縄のティパック式の珈琲で、国産の珈琲は珍しく、そしてティーパックなので浸湿式になるので鉄瓶でそのまま淹れました。

　鉄瓶で作るお湯は、お湯の雑味を取り味がまろやかになり、朝は白湯を作り、食後の時間は鉄瓶でお湯を沸かして珈琲やデザートを楽しんで鉄瓶効果を発揮してます。