鉄瓶の中にできた錆は、お湯を沸かしてそのお湯が無色透明で金気臭く無かったら無害なので大丈夫な錆です。悪い錆は鉄瓶の中に水を入れっぱなしにして置くと、水が赤っぽくなるのが悪い使い方で鉄を腐食させる赤錆です。　　鉄瓶を使った後に必ず水気を飛ばして乾燥させて使い続けるとその錆は黒錆になり、水と鉄が接触するのを防ぎ,錆に強くなり、白い水垢が付くと更に強くなります。

　我が家は、今使用している鉄瓶より少し小さ目の鉄瓶を使いたいと思い、丸形姥口桜鉄瓶を購入して半年前から使い初めました。鉄瓶の使い終わり方に気を使い、水気を飛ばして乾燥させて鉄瓶の中の状態を確認しながら使い続けて見ると、最初は小さく錆が出て、半年位経つと薄っすらと白い水垢が付いてきました。

　使用した水は地元の奥州市の水道水で、錆が有ってもお湯は無色透明で金気臭く無く、初めはほんの少し漆くささも有りましたが、今はもろやかな味のお湯です。