鉄瓶は中火以下でゆっくりお湯を沸かし、我が家の鉄瓶は及鉄鋳造所宝鉄堂の鉄瓶でもう30年以上使って、中は湯垢が付いて、お湯もよりまろやかで、お湯を沸かして音を聞いて見ると、お湯が沸き始めるとシンシンと音がして、沸騰する手前で音が静かになり沸騰してゴロゴロと音がして、風情を感じどこか心が癒されます。

　今年は苺も買い易い値段で、今日の奥さんの手作りデザートは苺のケーキで、鉄瓶でお湯を沸かして珈琲を淹れてこの時間を大切にゆっくり過ごしました。