使用したミネラルウォーターはボープレというフランスプロバンスのナチュラルウオーターで硬度は240mg/Lの硬水でカルシウム5.8mg,マグネシウム2.4mgが100mLの含有量で軟水と硬水の硬度は120mg/Lが境目だそうです。

まずは水道水と飲み比べてみるとあまりその違いがわからず、奥州市の水道水は水道水でも美味しいと感じました。その違いがあまり分からなかったので、地下水汲み上げの水道の水と飲み比べてみると、地下水の水道の味がどこかすっきりした感じでした。

　そしてナチュラルウオーターのボーヘムで鉄瓶とステンレスのドリップポットでお湯を沸かして、カップに入れて飲み見比べてみると、あまり違いが感じられなかったですが、ステンレス製のポットがお湯を飲んだ後味に何か残る感じがしました。