エチオピアとマンデリンを深煎りした珈琲豆だそうで、頂いた時の珈琲豆の香りが甘くて芳醇で香ばしい良い香りで、鉄瓶で沸かしたお湯で淹れるとどんな味か楽しみにして淹れてみました。

鉄瓶のお湯を活かした淹れ方はハリオスイッチが良いと思いこれを使って珈琲を淹れてみました。鉄瓶で沸かしたお湯をステンレスのドリップポットに入れ、ハイブリッドメソッドという淹れ方で淹れました。

　鉄瓶で沸かしたお湯は水の雑味を吸収してまろやかになり、鉄分もステンレスなどの他の素材の物でお湯を沸かしたのと比べ鉄分を多く含み、珈琲の酸味の角が取れてまろやかな味の珈琲になると言います。

　今回頂いた珈琲豆は深煎りで酸味が少なく、鉄瓶で沸かしたお湯は珈琲の味を引き立ててくれました。