鉄瓶で沸かしたお湯はまろやかな味で鉄分も2価鉄として含まれ、そのお湯を使った珈琲の淹れ方はどんなのが良いか考えてます。

　鉄瓶を使ってそのままでドリップすると、鉄瓶の注ぎ口では中々狙い通りには落とせません。それを改善しようと鉄瓶の注ぎ口を細く長くしている鉄瓶が有りますが、珈琲専用のドリップポットには叶わないと思います。

　珈琲専用のステンレスドリップポットも鉄瓶で沸かしたお湯のまろやかさには叶いません。そこでその鉄瓶のお湯を活かす淹れ方を考え、ハリオスイッチを購入して試してみました。

鉄瓶で沸かしたお湯を使ってハリオスイッチで珈琲を淹れてみると、普段は珈琲メーカーで淹れてますが、その味と比べると、まろやかですっきりした味の珈琲を淹れる事が出来ました。