今回の奥さんのスイーツは得意のシフォンケーキに秋の味覚栗のクリームを作り挟んで、シフォン栗のサンドを作りました。

　我が家の鉄瓶のある暮らしは、奥さんの作るスイーツが楽しみで、それに合わせて鉄瓶でお湯を沸かして飲み物を作ります。鉄瓶と暮らす我が家の暮らしがそのままOITETSUギャラリーカフェのイメージです。

　今夜の食後のデザートはシフォン栗のサンドで、鉄瓶でお湯を沸かしてラテを作り、あれこれギャラリーカフェの事を考えながらこのひと時を過ごしました。