2025/10/23 19:54
ギャリーカフェが出来る前に、鉄瓶を手に取って見れるよう、自宅を整理しテーブルや古い箪笥をディスプレイして民家ギャラリーを作り、秋の味覚栗を使ったスイーツを作って、鉄瓶でお湯を沸かして珈琲や紅茶を淹れて試作中です。
2年後の予定で及鉄鋳造所宝鉄堂に隣接する自宅を改装して、和風モダンのギャラリーにしようか、古民家風にしようか模索中で、カフェで出す奥さんの手作りのスイーツも思案中です。
スイーツは奥さんは大好きな栗を使って、栗のムースと栗の渋皮煮を作り、鉄瓶でお湯を沸かしてそれに合いそうな飲み物を作り、どんな感じか試食してカフェで行けるかどうか試してます。
2年後のギャラリーが出来るまで、実際に及鉄鋳造所宝鉄堂の鉄瓶を手に取って見てみたいと言うご要望があるので、自宅をそのままの状態で整理していつでもお客様にきていただけるような状態にしました。
