健康維持に毎朝白湯を飲む事を５年以上欠かさず続けています。

　白湯を飲む事を続けられている理由は、鉄瓶で作る白湯は飲んでみるとかすかに甘い味がしてまろやかに感じ毎日飲んでも飽きないという事です。

鉄瓶で沸かしたお湯がまろやかになる理由は鉄瓶の表面には細かな凹凸があり水の雑味を吸収し、表面の湯垢は水のミネラル分でお湯を沸かすと再湧出すると言います。

　また鉄瓶でお湯を沸かして使い終わった後のお手入れが少し面倒ですが、湯垢が付いてきたり、艶が出てきたり、鉄瓶が育つ姿を見るとお手入れするのも楽しみになります。

　我が家のご飯はいつも鉄鍋で炊き、炊き上がる時間は15分から２０分位で炊き上がり、以前は電気炊飯器でご飯を炊いていましたが、それと比べても、鉄鍋は早く沸騰して、お米が程よく対流して、艶が有りふっくらとご飯が美味しく炊き上がります。

　我が家は南部鉄器・鉄瓶を活用しながら体に優しく、美味しい暮らしです。