白湯を飲む健康法は手軽に出来るので、毎日欠かさず白湯を飲む事が続けられています。更に南部鉄瓶で作る白湯はまろやかな味がするので美味しく白湯を飲む事ができます。

　朝に白湯を飲む事で体の内臓を温め体の免疫力をアップさせると言い、電気ポットやIHクッキングヒーターで白湯を作るより火でお湯を沸かすのが良いと言われ、我が家の30年以上使った鉄瓶で沸かして作った白湯は鉄瓶の中には湯垢が付いてお湯を沸騰させるとミネラルが再湧出してさらにお湯がまろやかで美味しい白湯ができあがります。

　白湯はカロリーが殆ど無いので、夜に今日は食べ過ぎて何か飲みたいと思った時白湯は安心して飲む事ができます。

　鉄瓶で沸かしたお湯は鉄分を含んで、貧血予防になるとよく言われますが、個人的な意見として鉄瓶の中には酸化被膜と湯垢が有り鉄と水分の接触を避けているので、鉄分が含んでもほんの少しだと思います。その理由として、お茶や紅茶を鉄瓶で沸かしたお湯で淹れても美味しく、色も綺麗です。鉄分の補給は鉄器で食材を料理するのが効果があると思います。