プリンはどうかなと奥さんは硬めの昔ながらのプリンを作ってみました。小分けにカップに入れて作ったプリンが多いですが、ギャラリーカフェには、ホールでプリンを作りそれをザックっと切り分けて提供した方がいいかな？と試行錯誤しながら食べてます。

　鉄瓶で沸かしたお湯はまろやかな味で、それで淹れる飲み物も美味しいと、実際にギャラリーカフェで飲んで感じて頂き、南部鉄器で作る落ち着いた癒される空間を提供できるか？考えてます。

　我が家の暮らしは南部鉄器を使って食卓を楽しんだり、デザートに合わせた飲み物を淹れて、南部鉄器・鉄瓶は心地よい空間を作ってくれて、そのままをギャラリーカフェで表現したいと考えてます。