ここ奥州市では今月はPayPay２０％還元期間で、地元の産直で前沢牛のもも肉の切り落としがもも肉でも脂のさしが入っていて美味しそうだったのでこれを機会に購入して、夕食はスタミナをつけようとニンニクをたっぷり入れて南部鉄器のフライパンで焼きました。

南部鉄器の良いところはお肉を焼くとその魅力が分かります。南部鉄器は蓄熱性が良く、温度ムラになりにくく、お肉を焼くと外は美味しそうな焦げ目が付き中はジューシーに焼き上がります。

　南部鉄器は秋や冬の料理のイメージがありますが、夏にニンニクたっぷりのお肉を焼くスタミナ料理に一番魅力を発揮します。