普段は鉄瓶で沸かしたお湯をスーパーマーケットで売っているポピュラーな珈琲豆をドリップで珈琲を淹れてますが、今回はマキネッタで淹れてみました。珈琲豆や焙煎、ミルやドリッパーや温度など色々こだわりを持って試す事が有ると思いますが、一つ一つ試しながらここに合った珈琲を探してます。

　マキネッタに鉄瓶で沸かしたお湯を入れて、弱火でエスプレッソを淹れました。淹れたエスプレッソにミルクを入れてミルクコーヒーを作り、もう一つはエスプレッソを鉄瓶のお湯で薄めてアメリカ―ノを作りました。エスプレッソで作ったミルクコーヒーは中々美味しい味で、アメリカーノは少し苦みが有り、もう少し改良が必要かと思いました。

　目指す珈琲は特別な珈琲ではなく日常の美味しい鉄瓶で淹れた珈琲を目指します。