バニラビーンズは奥さんのお友達がドバイに旅行した時のお土産で、バニラビーンズの匂いをはじめて嗅いでみたら、本物のバニラのいい香りで感激しました。そのバニラビーンズを使って奥さんはバニラのシフォンケーキにキャラメルクリームを付けて、南部鉄瓶で沸かしたお湯で珈琲を淹れて飲みました。

　鉄瓶のお湯はまろやかになりますが、鉄瓶で沸かしたお湯が珈琲に合うかは好みですが、我が家では深煎りのスーパーマーケットで売っているＵＣＣの中挽きのコーヒー豆でドリップして淹れますが、いつも美味しく頂いてます。鉄瓶で珈琲を淹れるのは、お湯はまろやかですが狙ったようにお湯を落とせないのでドリップポットに移し替えた方が良いと思います。それでも我が家えは鉄瓶でそのままドリップします。