鉄器は自然の素材で作られて、地球に優しく、鉄器の優れた性能で食材を美味しく料理出来て、ちょっとした手間をかけたお手入れで長く使う事出来ます。以前は観光地のお土産で売っているようなイメージでしたが、最近ではライフスタイルショップなどおしゃれなお店でも売られるようになり南部鉄器が生活の中に密着し見直されてきてます。

　南部鉄器の欠点といえば、重くて、お手入れを怠ると直ぐに錆びてしまいますが、重いのは逆に安定感や落ち着きがあり、錆は鉄は自然に錆びるもので素材がナチュラルという事と思います。赤錆は無害で使い方で解決してくれます。