鉄瓶で白湯を作る時のデメリットの一つは鉄瓶のお湯を沸騰させると、鉄瓶も暑くなり鉄瓶の蓋の摘みも暑くなり沸騰させて蓋を開けようとすると、ミトンか布巾などを使わないと熱くて持てません。また鉄瓶でお湯を注ぐ時はミトンや布巾などで蓋を押さえて注ぎ、少し鉄瓶は重いのがデメリットと思います。

　次に鉄瓶を使い終わったら中のお湯をすてて空っぽにして中を乾燥させる手間が面倒と思うか、鉄瓶を育てようかと思うかで、面倒と思ったらデメリットです。

　メリットは何と言っても鉄瓶で作った白湯はまろやかな味ということです。鉄瓶でも姥口の鉄瓶は湯気が循環して更にお湯がまろやかになり、鉄瓶は使っているうちに中に湯垢が付いて、ますますお湯がまろやかなあじになります。そして鉄瓶で作った白湯は飽きが来ないで、一日に何度でも飲む事が出来て、罪悪感も無く飲む事ができます。

メリットを取るかデメリットを取るかそれでも鉄瓶で白湯を作ります。