南部鉄器のフライパンでは、卵料理とウインナーソーセージを焼いて作り、南部鉄器は焦げ付きづらいので、重いですが慣れると使いやすくなります。南部鉄器のフライパンは使い終わったら、熱い内にお湯でたわしかささらを使いササっと洗い、それだけで十分綺麗になります。食器用洗剤洗剤を使うと、せっかく馴染んだ油が取れて錆びやすくなり、また食材を焼いた時はくっ付やすくなります。油汚れがひどい時は洗剤を使いたくなりますが、洗った後は食油を塗った方がいいです。

我が家の朝は鉄瓶で作った白湯と南部鉄器で焼いた卵とウインナーソーセージと納豆、ヨーグルト、そして最後に珈琲です。