チョコレートバナナのパウンドケーキには珈琲が合いそうなので、鉄瓶でお湯を沸かして珈琲を淹れて飲むこの時間は我が家の楽しみのひと時で、鉄瓶で沸かしたお湯で淹れた珈琲は、どことなく美味しく感じます。

　鉄瓶のお湯は珈琲に合うのか、鉄瓶のお湯はカルシウムやマグネシウムなどの不純物を吸収してお湯がまろやかになり二価鉄として鉄分も含まれていますが、実際の珈琲との相性はどうなのか考えます。実験したことはなのですが、沸騰させるとミネラルが再湧出してアルカリ性になり珈琲の酸味壊してしまうとかあるそうですが、鉄瓶のお湯はまろやかなのは確かです。