そしてお湯を捨てると、軽い赤錆なら錆が取れています。未だ赤錆が残っていたらこれを繰り返し、赤錆があってもお湯が透明で金気臭く無かったら大丈夫です。お茶のカテキンと酸化鉄が結びついてお湯が黒くなりカテキン鉄が出来ます。そのカテキン鉄は鉄瓶の表面に被膜を作り赤錆から鉄を守ってくれます。

　鉄瓶に出来る錆は黒錆も出来ているのでたわしなどでこすらずに、お茶で煮だして取ってください。更に被膜ができます。