我が家のお湯は鉄瓶で沸かして作り、鉄瓶で沸かしたお湯はまろやかと家に来たお友達に言われます。なぜか奥州市の地元の人たちは以外と南部鉄瓶を使っている人は少なく、又鉄瓶は貰って持ってるけど、ちょっと錆てしまったので使ってないと言う人が多いです。何かの時に良く鉄器を頂き鉄器が身近に有りすぎるので、あまり欲しいと思わないのかな思ってます。

　鉄瓶で沸かしたお湯は水の雑味を取り、味がまろやかで優しく、紅茶の味を引き立てます。