冬のシーズンそろそろ最後の牡蠣という事で南部鉄器製の鉄鍋を使い牡蠣ご飯を作りました。以前は電気炊飯器を使っていましたが、性能が良い電気炊飯器は高いので、小さい時から南部鉄器に慣れ親しんでいて、南部鉄器が身近にあるので鉄鍋で炊くようになりました。

　鉄鍋で炊く時は火加減だけ注意すれば、以外と早く１２～3分で炊き上がり、炊き上がったご飯はふっくら艶やで、古米も美味しく炊き上がります。

　南部鉄器の生活はお湯は鉄瓶で沸かしご飯は鉄鍋でお肉は南部鉄器のフライパンで作ります。